Nächste Starttermine:
08.10.2018 | 05.11.2018 | 03.12.2018

Dauer:
16 Wochen

Umwelt und Gesundheit sind für viele Menschen sehr wichtige Themen und so werden mit steigender Tendenz ökologisch erzeugte Lebensmittel bevorzugt. Die Naturkostbranche liegt im Trend. Als Fachkraft Naturkosteinzelhandel sind umfangreiche Produktkenntnisse im Bio-Sortiment ebenso relevant wie Kundenfreundlichkeit. Sie sind verantwortlich für den Warennachschub, die Lagerung, die Warenbestände und die Warenqualität. Fehlende Produkte werden durch Sie neu geordert und es liegt in Ihrer Verantwortung, dass die Regale immer gut gefüllt sind. Sie erlernen den Umgang mit modernen Kassensystemen und werden gezielt auf die Besonderheiten der Biobranche vorbereitet. Der Erwerb von Spezialwissen über natürliche Heilmittel ist durch unsere Weiterbildung gesichert.

Lernziel
Die Nachfrage nach ökologischen Lebensmitteln und Bioprodukten steigt – und somit auch der Bedarf an guten Verkaufsfachkräften und individueller Beratung am Kunden. Diese Weiterbildung lehrt Sie die spezifischen Kenntnisse, die für die Lebensmittelbranche von Bedeutung sind und befähigt Sie so, den Kunden eine optimale Beratung bieten zu können. Neben den Kenntnissen über Lebensmittel lernen Sie auch den Umgang mit den Kunden und Verkaufsstrategien anzuwenden. Außerdem sind Sie in der Lage, den Warenbestand und die Warenqualität im Einzelhandel sicherstellen zu können und somit die wirtschaftlichen Abläufe zu unterstützen. Der Umgang mit verschiedenen, gängigen Kassensystemen, wie zum Beispiel Registrierkassen oder PC-Touchkassen, ist ebenso wichtig und dieser wird Ihnen durch den Kassenpass®-Plus vermittelt. Die grundlegenden PC-Kenntnisse in der Nutzung des Internets und der Programme Microsoft Word und Excel erlernen Sie ebenso wie die Bedienung und Pflege von Warenwirtschaftssystemen. Die IHK-Sachkundeprüfung für freiverkäufliche Arzneimittel (Kräuterschein) sowie die spezifischen Waren- und Branchenkenntnisse im Bereich Naturkost runden Ihre Weiterbildung ab.

Zielgruppe
Das Weiterbildungspaket richtet sich an Absolventen einer Berufsausbildung oder mit mehrjähriger adäquater Berufstätigkeit und Interesse am Einzelhandel, insbesondere an Lebensmitteln, Naturkost und Bioprodukten.

Vorkenntnisse
Voraussetzung für die Teilnahme an der Weiterbildung ist eine abgeschlossene Berufsausbildung oder eine mindestens zweijährige Berufspraxis.

Kurse